ما هي أفضل شوربة في رمضان؟

هل تعلم أن الشوربة في رمضان تمنع الإصابة بالسمنة؟ تعرف في هذا المقال على أفضل شوربة في رمضان وأبرز فوائدها لصحتك:

أفضل شوربة في رمضان

تعد الشوربة من الأطباق الرئيسية والضرورية على المائدة في شهر رمضان، إذ أنها تساعد المعدة في التعافي بعد يوم طويل من الحرمان من الطعام والشراب، إذ أنها تعمل على تهيئة المعدة لاستقبال أصناف الطعام المختلفة.

لذلك لابد من التروي عند اختيار الشوربة، والحرص على اختيار الشوربة الغنية بالعناصر الغذائية القيمة وقليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت.

إليك أفضل شوربة في رمضان، يمكنك إعدادها على مائدة الإفطار: 

شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من أفضل أطباق الشوربة التي ينصح بتناولها على وجبة الإفطار، لما لها من فوائد في محاربة التعب والإرهاق الناتج عن الصيام طوال اليوم.

كما أنها تعزز جهاز المناعة في الجسم، وتعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وضبط مستويات السكر والضغط في الدم.

يمكنك تحضير شوربة العدس بالخطوات التالية:

1. أضف العدس الأصفر مع جزرتين، وحبة صغيرة من البطاطا وبصلة صغيرة، ثم صب الماء فوقها.
2. ضع القدر على النار حتى تنضج الشوربة.
3. أخرج الحساء من القدر بعد أن يبرد، ثم ضعه بالخلاط الكهربائي.
4. أضف القليل من الكمون والملح حسب الرغبة،
5. أعد الشوربة على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق، وأضف إليها القليل من زيت الزيتون.
6. قدمها مع التزين حسب الرغبة.

شوربة الخضار

تتميز شوربة الخضار بغناها بالألياف، والمعادن، والفيتامينات التي تساهم في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وتجنب الإصابة بالإمساك والانتفاخ.

إليك خطوات تحضير شوربة الخضار:

1. أضف القليل من زيت الزيتون مع بصلة صغيرة في قدر على نار متوسطة، مع أنواع الخضار المختلفة حسب الرغبة.
2. أغمر المكونات بالماء واتركها على النار حتى تنضج الخضار.
3. أضف فوقها المطيبات من التوابل حسب الرغبة.
4. من الجدير بالذكر، أنه يوصي أخصائيو التغذية بإضافة البروكلي والجزر والملفوف إلى شوربة الخضار لغناها بمضادات الاكسدة.  

شوربة الشوفان

يتميز الشوفان باحتوائه على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة الجسم.

كما يعزز الشوفان من الشعور بالشبع، ويساهم في خفض الكوليسترول الضار بالجسم، وبالتالي يساعد في التخلص من الوزن الزائد.

إضافة إلى احتوائه على الألياف من نوع بيتا غلوكان (Beta-glucan) مما يجعله حساءً صحيًا لمرضى السكري.

يمكنك تحضير شوربة الشوفان بتقليب البصل والثوم ثم غلي الماء، وإضافة الشوفان والتوابل المختلفة، قم إزالتها عن النار بعد أن ينضج الشوفان، قد يستغرق الأمر مدة ربع ساعة.

فوائد تناول الشوربة الصحية في رمضان

بعد أن تعرفت على قائمة أفضل شوربة في رمضان، تعرف على فوائدها للجسم، إذ تعد الطبق الأول الذي يوصى بالبدء في تناوله لكسر الصيام، بعد يوم طويل من الامتناع عن تناول الطعام أو شرب الماء، لما لها من فوائد جمة للجسم منها:

1. حماية الجسم من الجفاف

تعد مصدرًا مهمًا لإمداد الجسم وتعويضه عن السوائل التي يفقدها الجسم خلال الصيام، فتحمي الجسم من التعرض للإصابة بالجفاف، إذ أن فترة الصيام قد تزيد من احتمالية الإصابة بالجفاف، وخصوصاً إذا كانت فترة الصيام طويلة والجو حار صيفًا. 

2. تهيئة الجهاز الهضمي لاستقبال الطعام

تهيئة المعدة لاستقبال الطعام، إذ أن البدء بطبق الشوربة الدافئ على الإفطار يعمل على تليين المعدة يمنحها شعورًا بالراحة بعد يوم طويل من الصيام.

كما تعد الشوربة مصدرًا مهما للعناصر الغذائية مثل الألياف الصحية الموجودة في شوربة الخضار، إذ أنها تحمي من الاصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ. 

3. تمنع الإصابة بالسمنة

تزيد الشوربة من الشعور بالشبع، الأمر الذي بدوره قد يقلل من الإسراف في تناول الطعام على الإفطار، كما أنها تبقي الجسم ممتلئًا لفترة طويلة بالتالي تقلل من فرصة الإصابة بالسمنة.