الشاي الأخضر الصيني

ما هو تأثير الشاي الأخضر الصيني على صحة القلب ومستوى السكر في الدم والوزن؟ تعرف في هذا المقال على فوائد وأضرار الشاي الاخضر الصيني:

الشاي الأخضر الصيني

عرف الشاي الأخضر الصيني منذ آلاف السنين عند الصينيين، إذ يستهلكون الشاي الأخضر لنكتهه المستساغة، ولأنه من الأعشاب المهدئة.

كما له فوائد علاجية عديدة، حيث وجدت الأبحاث أن شرب الشاي الأخضر الصيني يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، وأيضًا يساعد في  تعزيز صحة العظام.

يُصنع الشاي الأخضر الصيني من نفس أوراق الشاي الأسود، لكن لا يتم تخميره مما يجعله يحتفظ بلونه الأخضر، ويجعله يحتوي على مضادات أكسدة.

القيمة الغذائية للشاي الأخضر الصيني

الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية في الكوب الواحد من الشاي الأخضر الصيني الغير محلى:

ويحتوي الكوب الواحد من الشاي الأخضر على نسبة قليلة من الكافيين مقارنة بالشاي الأسود والقهوة، إذ أن الكوب الواحد من الشاي الأخضر يحتوي على 29 ميلغرام، في حين يحتوي الشاي الأسود على 47 ميلغرام، والقهوة على 95 ميلغرام.

ويمكن أن يتوفر الشاي الأخضر الصيني بأشكال وأنواع عديدة ومنها:

• معلب ومحلى بالسكر والسكر المصنع.
• أكياس الشاي.
• أوراق مجففة.
• مكملات الشاي الأخضر والكبسولات.

 فوائد الشاي الأخضر الصيني

يستخدم الشاي الأخضر في الطب الصيني الشعبي في الحد من النزيف، والتئام الجروح، والمساعدة على تحسين صحة القلب وصحة العقل، وتحسين عمليات الهضم.

كما تشير الدراسات إلى أن للشاي الأخضر تأثيرات على أمراض الكبد، وإنقاص الوزن، ومرض السكري، وغيرهم.

وفيما يأتي أهم فوائد الشاي الأخضر الصيني:

1- الحد من الإصابة بالسرطان

 يساهم الشاي الاخضر الصيني في الحد من الإصابة بالسرطان إذ أن البلدان التي يكثر فيها استهلاكه يكون معدل الإصابة بالسرطان أقل، وهذا ما أكده الباحثين إذ أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الشاي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. 

2- يزيد من النشاط الذهني

 أكدت المراجع العلمية أن الكافيين الموجود في الشاي يزيد النشاط والحيوية لدى الأشخاص أثناء المهام الطويلة.

3- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

 أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت على نصف مليون صيني، أنه ارتبط استهلاك الشاي الأخضر يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

4- تعزيز صحة القلب

 حسب الدراسات التي تم الانتهاء منها تشير إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر الصيني تساعد في خفض ضغط الدم، والمحافظة على مستوى الكوليستيرول في الدم، مما يؤدي إلى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

5- إنقاص الوزن

 أبحاث عديدة أجريت تأكد أنه يحتوي هذا الشاي على مادة الكاتيشين والكافيين، حيث أن للمادتين دور في زيادة عمليات الأيض في الجسم مما يؤدي إلى خسارة الوزن.

6- تقليل مستوى الكوليسترول

 تبين أن استهلاك الشاي الأخضر الصيني على شكل كبسولات أو مشروب يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.

7- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

 شرب الشاي الأخضر الصيني أو القهوة يوميًا يؤدي إلى تقليل الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث أشارات إحدى الأبحاث أن إضافة الشاي الأخضر إلى النظام الغذائي له تأثير بسيط في الحد من الإصابة بالسكتة الدماغية.

أضرار ومحاذير استخدام الشاي الأخضر الصيني

يعتبر استهلاك الشاي الأخضر عند البالغين غالبًا آمن في حال شرب 8 أكواب يوميًا، لكن عند شرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر الصيني أي أكثر من 8 أكواب قد يكون غير آمن بسبب محتواه من الكافيين، وقد تتراوح آثاره الجانبية من خفيفة إلى خطيرة كالصداع، وعدم انتظام دقات القلب. 

كما يحتوي مستخلص الشاي الأخضر الصيني على مادة كيميائية قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض الكبد عند استهلاكه بجرعات عالية.

أما الأطفال من المحتمل أمان استهلاك الشاي الأخضر بالكميات الموجودة في الطعام، وبالنسبة للحوامل قد يكون غير آمن عند شرب أكثر من 6 أكواب في اليوم وذلك لانه قد يزيد من خطر الإجهاض.

كما أن المرضعة يفضل أن تستهلك من 2 – 3 أكواب في اليوم وذلك لأن الكافيين ينتقل من الأم إلى الرضيع من خلال حليب الثدي وقد يؤدي إلى اضطرابات في النوم.

وفيما يأتي الحالات الصحية التي يجب أخذ الحيطة والحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاك الشاي الأخضر الصيني:

• فقر الدم.
• أمراض القلب.
• مرض السكري.
• ارتفاع ضغط الدم.
• متلازمة القولون العصبي.
• أمراض الكبد.
• هشاشة العظام.