هل تتبع نظام حمية غذائي ونفسك تتوق إلى تناول قطعة من الدونات، في هذا المقال نوفر لك وصفة صحية ولذيذة في نفس الوقت لدونات صحي بسعرات حرارية أقل.
عندما يلجأ الفرد إلى اتباع نظام حمية غذائية معين فإن الدونات من أحد الأغذية التي يتم استبعادها، إذ أن تناولها بكمية كبيرة يؤدي إلى تراكم الدهون في منطقة البطن، فالحصة الواحدة من الدونات تحتوي على ما يقارب 260 سعر حراري، سنتعرف فيما يأتي على طريقة عمل دونات الصحي ب 50 سعر حراري على الأكثر لكل حصة:
طريقة عمل دونات صحي
إليك مكونات وطريقة عمل دونات صحي بدون زبدة أو زيوت، الخيار الأمثل لمن يتبعون الريجيم:
1. المكونات
لعمل دونات صحي بسعرات حرارية قليلة، إليك المكونات:
- بيضة متوسطة إلى كبيرة الحجم.
- 15 غرام سكر ستيفيا وهو بديل للسكر مصنوع من أوراق نبات الستيفيا (Stevia)، وهو خالي تمامًا من السعرات الحرارية.
- ملعقة صغيرة واحدة فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- القليل من برش جوزة الطيب.
- 30 غرام لبن منزوع الدسم (greek yogurt).
- 30 غرام من الطحين متعدد الاستعمال.
- ربع ملعقة بيكنج باودر.
- سكر ستيفيا وقرفة للتزيين.
- 100 غرام شوكولاتة سوداء غامقة (Dark chocolate ).
- 50 غرام حليب اللوز، أو حليب منزوع الدسم.
- صينية الدونات.
2. طريقة التحضير
فيما يأتي طريقة عمل دونات صحي:
- سخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية أي ما يعادل 320 فهرنهايت.
- ضع بيضة واحدة، و15 غرام سكر الستيفيا، والفانيليا، وبرش جوزة الطيب في وعاء واخفقها في المضرب الكهربائي، استمر في الخفق الى أن يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه يشبه المايونيز.
- أضف اللبن إلى الخليط، واخلطه لمدة 15 ثانية في المضرب الكهربائي.
- ضع الطحين، والبيكنج باودر، وقم بخلطها الى ان تتجانس جميع المكونات.
- افرغ الخليط في كيس الحلواني الذي يعرف باسم قمع التزيين، ثم قم بسكب الخليط في الصينية المخصصة للدونات بعد رشها بزذاذ الزيت الخالي من السعرات الحرارية( oil spray zero calories).
- ادخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية أي ما يعادل 320 فهرنهايت، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- ابقِ الصينية في الفرن لمدة دقيقتين قبل إزالتها.
3. طريقة التزيين
فيما يأتي طرق تزيين الدونات المحضر بطريقة صحية:
- التزيين بالقرفة والسكر، قم بغميس الدونات بالقرفة والسكر بعد اخراجها من الفرن فورًا، ثم قدمها.
- التزيين بالشوكولاته، سخن الحليب ثم ضع قطع الشوكولاتة بداخله، واستمر بالتحريك الى ان يتجانس الخليط، ثم قم بغميس قطع الدونات في الشوكلاتة وضعها إلى أن تبرد قليلا.
نصائح لنجاح طريقة عمل دونات صحي
عليك إتباع هذه النصائح لنجاح طريقة عمل دونات صحي:
- لا تستغني عن القرفة وجوزة الطيب، فهما عنصران أساسيان في هذه الوصفة الصحية.
- استخدم المضرب الكهربائي، فهو يساعد على تكثيف قوام الخليط، وفي الغالب لن تنجح الوصفة دونه.
- لا تضع السكر الأبيض، والتزم بالمكونات المكتوبة.
- التزم بمقادير المكونات، وفي حال كنت تستخدم الأكواب في القياس احرص على استخدام الحجم ذاته لوزن المقادير.
