يحاول الكثير من الناس فقدان الوزن بشتى الطرق، لذلك وُجد العديد من أنظمة التخسيس لمساعدة من يريد فقدان الوزن بطريقة صحيحة، ومن ضمنها نظام الكيتو دايت.
تعرف في هذا المقال على ما هو نظام الكيتو دايت؟ وما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في هذا النظام؟ وما هي فوائده الصحية؟ ومتى تصل إلى النتيجة المرجوة منه؟
الكيتو دايت
يقوم نظام الكيتو دايت أساسًا على مبدأ تقليل كمية الكربوهيدرات المسؤولة عن إنتاج الطاقة، ومن ثم يصبح الاعتماد الرئيس للحصول على الطاقة هو حرق الدهون، ويُطلق على هذه الحالة اسم “الكيتونية”، أي تحويل عملية التمثيل الغذائي من الكربوهيدرات إلى الدهون، مما يساعد في حرق الدهون بشكل ملحوظ وبالتالي يساهم في فقدان الوزن.
الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو دايت
توجد الكثير من الأطعمة المسموحة والمفيدة في الكيتو نذكر منها الآتي:
- اللحوم الحمراء مرتفعة الدهن.
- الدواجن.
- البيض البلدي.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- الأسماك، وبالأخص سمك الماكريل، والسلمون لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون الصحية.
- الدهون الصحية، مثل زيت جوز الهند، وزيت الزيتون.
- المكسرات والبذور.
- التوابل الصحية.
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البندورة.
- الأفوكادو.
الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت
تُمنع في نظام الكيتو الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات بصورة كبيرة ومن أمثلتها الآتي:
- السكريات بجميع أنواعها.
- المشروبات الغازية.
- المشروبات الكحولية.
- البقوليات.
- الخضروات ذات محتوى عالي من الكربوهيدرات مثل البطاطا، والجزر.
- النشويات مثل الأرز والمعكرونة.
- المأكولات الجاهزة.
- الفواكه الغنية بالسكريات.
- العسل.
- المربى.
علامات تشير إلى وصول الجسم لحالة “الكيتونية”
يتم الكشف عن وصول الجسم إلى حالة الكيتونية من خلال إجراء تحاليل الدم أو البول، لكن هناك بعض العلامات اليومية الواضحة التي تشير إلى وصول الجسم إلى حالة الكيتونية منها ما يلي:
- جفاف الفم.
- التبول المتكرر.
- الشعور بالعطش المستمر.
- انخفاض الشهية.
يصل الجسم في نظام الكيتو دايت إلى حالة الكيتونية عند الحد من تناول الكربوهيدرات، أي استهلاك من عشرين إلى خمسين غرام يوميًا فقط من الكربوهيدرات.
فوائد نظام الكيتو دايت الصحية
توجد العديد من الفوائد الصحية لنظام الكيتو دايت نذكر منها الآتي:
التخلص من مقاومة الأنسولين في الجسم
يعمل نظام الكيتو على التخلص من مقاومة الأنسولين في الجسم، لذلك فهو يُعد النظام الغذائي الأمثل لمرضى السكري وبالأخص النوع الثاني، كما أنه مفيدًا جدًا للفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض السكري نتيجة لارتفاع نسبة مقاومة الأنسولين لديهم.
تحسين مستويات الدهون والكوليسترول في الدم
يساهم أيضاً نظام الكيتو في تحسين مستوى الدهون والكوليسترول في الدم، وبالتالي ضبط مستوى ضغط الدم وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب الناتجة من ارتفاع ضغط الدم.
علاج تكيسات المبايض
تساهم حمية الكيتو في علاج تكيسات المبايض بصورة واضحة، إذ أنها تساعد في التخلص من مقاومة الأنسولين وهي المسبب لتكيسات المبايض.
فوائد أخري لنظام لحمية الكيتو:
هناك العديد من الفوائد الأخرى لنظام الكيتو دايت منها ما يلي:
- يساهم في علاج أمراض القولون والأمعاء.
- يقلل من الإصابة بارتجاع المرئ والحموضة.
- يلعب دورًا بارزًا في علاج الأمراض العصبية مثل الصداع النصفي، والشلل الرعاشي.
- يقي من ظهور حب الشباب، إذ أنه يساعد في تقليل مستوى الأنسولين في الدم الذي يحفز ظهور حب الشباب.
- يحسن عادات النوم، ويمنع الإصابة بالأرق.
- يقلل أعراض مرض الزهايمر بصورة واضحة، إذ أنه يعمل على ضبط مستويات السكر المسؤولة عن حدوث مرض الزهايمر.
- يعمل على تقليل نوبات الصرع خاصة عند الأطفال.
- يزيد طاقة ونشاط الجسم.
متى تظهر نتائج نظام الكيتو دايت؟
يختلف وقت ظهور نتائج حمية الكيتو من شخص لآخر، إذ توجد عدة عوامل تؤثر على ظهور نتائج الكيتو دايت من أمثلتها:
- العمر.
- النشاط البدني اليومي.
- طبيعة الجسم.
- الالتزام بالأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام الكيتو دايت.
ومع ذلك فإن أغلب نتائج الكيتو دايت خاصة لدى المبتدئين تظهر في الفترة ما بين أسبوع إلى ثلاثة أشهر، حيث يمكنك الحصول في الأسبوع الأول على خسارة ما يقرب اثنين إلى أربعة كيلوغرامات.
أما في الشهر الأول يمكنك خسارة ما يقرب من ثمانية كيلوغرامات، وعند انقضاء الشهر الثالث والالتزام الكامل بالنظام الغذائي يمكنك خسارة من عشرة إلى عشرين كيلوغرام.
