إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى صحية ولذيذة في نفس الوقت، ستكون كيكة الشوفان بالموز الصحية المعروفة بالخبز الأمريكي هي خيارك الأمثل.
سنتعرف في هذا المقال على فوائد كيكة الشوفان بالموز الصحية، وطريقة تحضيرها بشكل صحي:
كيكة الشوفان بالموز: الفوائد الصحية
تعتمد كيكة الشوفان بالموز الصحية بالأساس على الموز ودقيق الشوفان، ويعد الشوفان من الأكلات الصحية الذي يدخل في تحضير العديد من وصفات الريجيم نظرًا لقلة السعرات الحرارية الموجودة فيه.
فيما يأتي أبرز الفوائد لكيكة الشوفان بالموز:
- يعد الشوفان من الحبوب الكاملة فهو يحتوي على كمية أعلى من العناصر الغذائية بما فيها المعادن والفيتامينات والألياف مقارنة بالحبوب المصنعة.
- يعزز من الشوفان صحة القلب، ويساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن.
- يتميز الموز بأنه الفاكهة المحببة للكبار والصغار فهو يضفي مذاقا حلوًا عند اضافته للحلوى.
- يعتبر الموز مصدرًا غنيًا بألياف البكتين (Pectin)، التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحد من الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي خاصة الامساك.
- ينشط الموز الدماغ ويساعد في زيادة التركيز، ويساهم في التحكم في ضغط الدم وحماية القلب من الأمراض، ويقلل من الإصابة بالاكتئاب، وهو مفيد للبشرة والشعر.
من الجدير بالذكر، أنه يمكنك اعتماد كيكة الشوفان بالموز الصحية كوجبة إفطار في الصباح، خاصة عندما تتبع الحمية الغذائية، فهي وصفة سهلة وسريعة وغنية بالعناصر الغذائية وتعطيك شعورا بالشبع لفترة طويلة.
طريقة عمل كيكة الشوفان بالموز
فيما يأتي مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوفان بالموز (الخبز الأمريكي):
المكونات
لتحضير الخبز الأمريكي الصحي، أحضر المكونات التالية:
- موزتين متوسطات الحجم.
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتين صغيرتين ممسوحة بيكنج باودر.
- ملعقتين صغيرتين زيت جوز الهند، يمكنك استبداله بأي زيت آخر في حال عدم توفره.
- نص كوب من دقيق الشوفان.
- نصف كوب من الحليب منزوع الدسم.
- رقائق الشوكولاتة ( chocolate chips) اختياري.
من الجدير بالتويه، أنه عليك الحرص على استخدام مقاييس الطبخ المعيارية في هذه الوصفة.
طريقة التحضير
لعمل الخبز الأمريكي الصحية، قم بالخطوات التالية:
- حمّي الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أي ما يعادل 350 فهرنهايت.
- اهرس الموزتين في وعاء باستخدام الشوكة حتى تصبح ناعمة، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.
- اضف البيضتين، والفانيليا، والزيت، والبيكنج باودر، والشوفان، ثم اخلط المكونات.
- خفف الخليط باستخدام الحليب الى ان تحصل على قوام الكيك المطلوب.
- ضع رقائق الشوكولاتة داخل الخليط حسب الرغبة.
- اسكب الخليط في قوالب الكب كيك المخصصة للفرن، بعد رشها برذاذ الزيت الخالي من السعرات الحرارية، يمكنك إيضًا وضع الخليط في قالب واحد كبير.
- ادخل القوالب إلى الفرن، لمدة 20 دقيقة أو الى أن ينضج.
- زيّن الكيك بالعسل على الوجه حسب الرغبة.
نصائح لنجاح وصفة كيكة الشوفان بالموز
فيما يأتي أبرز النصائح، التي من شأنها تزيد من نجاح وصفة الخبز الأمريكي:
- اعتمد المقياس المعياري أثناء تحضير الوصفة، لضمان نجاحها.
- تناول هذه الوصفة على وجبة الإفطار، فهي خالية من السكر المضاف، ومنخفضة السعرات الحرارية.
- بالامكان استخدام حليب اللوز الذي يحتوي على 30 سعر حراري فقط في وصفة كيكة الشوفان بالموز، بدلًا من الحليب البقري في حال اتباعك لنظام حمية غذائي.
- تجنب استخدام حليب اللوز في حال كنت تعاني من حساسية المكسرات.
